說到台灣的夜市文化，大家可能先想到士林或饒河街，但其實新北市中和區的興仁夜市才是本地人的私房景點。我上個月帶朋友去逛，原本以為只是個小夜市，結果從頭走到尾花了兩小時，肚子飽到不行。興仁夜市雖然名氣沒那麼大，但攤位密集度高，食物種類多，而且價格相對親民，難怪週末晚上總是擠滿人潮。

興仁夜市的位置在中和區興仁路上，靠近中山路二段，從台北市區開車過去大概半小時，搭公車也很方便。夜市營業時間是每週二、五、六、日的晚上六點到凌晨十二點，但有些熱門攤位可能會提早收攤，建議最好七點前到，避開排隊高峰。我第一次去是週五晚上，八點左右人已經多到走路都要側身，所以後來改週二去，舒服多了。

興仁夜市的地址是新北市中和區興仁路，靠近中山路二段交叉口。如果你從台北車站出發，可以搭捷運中和新蘆線到景安站，出站後轉乘公車。有幾班公車直達，比如橘2、藍18，在「興仁路口」站下車，走路三分鐘就到。我自己習慣騎機車去，夜市旁邊有停車場，但週末一位難求，停車費一小時30元，不算貴但得早點卡位。

夜市入口有個大招牌，寫著「興仁夜市」，晚上會亮燈，不算難找。但第一次去的人可能會錯過，因為它藏在住宅區裡，不像觀光夜市那麼張揚。我上次帶國外朋友來，他們還以為我帶錯路，結果一進去就被香氣吸引，直呼這才是地道台灣味。

興仁夜市的營業時間是每週二、五、六、日的晚上六點到凌晨十二點，但攤位陸續收攤的時間不一，有些熱門小吃可能十點就賣完。週二和週日人比較少，適合想悠閒逛的人；週五和週六則是高峰，尤其是晚上八點到十點，幾乎每個攤位都要排隊。

如果遇到下雨天，部分攤位可能不會開，建議出發前看看天氣預報。夜市沒有固定的公休日，但逢年過節可能會調整，比如農曆過年期間通常會休息幾天，最好上網查一下最新消息。

興仁夜市的美食攤位超過百家，從傳統小吃到創意料理都有。我整理了一個必吃排行榜， based on 我自己的經驗和網友評價。注意，口味很主觀，這只是參考，但這些攤位確實是常勝軍。

阿嬤古早味蚵仔煎是我每次去興仁夜市必吃，蚵仔給得大方，煎得邊緣酥脆，搭配特調醬汁，酸甜夠味。不過，有一次蚵仔有點小，可能當天進貨問題，但整體還是水準之上。大腸包小腸王的攤位總是大排長龍，老闆動作快，但等候時間還是要十分鐘起跳。

興仁夜市的小吃價格大多落在50到100元之間，比觀光夜市便宜一些。如果你預算有限，可以從這些下手。但要注意，有些攤位只收現金，行動支付不普及，記得帶足鈔票。

除了熱門攤位，興仁夜市有些低調但好吃的隱藏版。比如靠近後段的「阿伯碗粿」，碗粿口感綿密，淋上醬油膏，一份才35元，我偶然發現後就成主顧。還有「燒麻糬李」，麻糬現點現煮，沾花生粉，冬天吃超暖胃。

這些攤位可能沒那麼顯眼，但味道不輸名店。我建議多走走小巷，興仁夜市的攤位分布有點亂，但亂中有序，探險感十足。

興仁夜市不只有吃的，遊戲攤位也很多，像射氣球、套圈圈、彈珠台之類的傳統夜市遊戲。射氣球一局50元，獎品從小玩偶到電器都有，但中獎率嘛，你懂的，純屬娛樂。我玩過幾次，最好成績是射中五顆氣球，換到一個鑰匙圈。

套圈圈比較難，一桶圈圈100元，我從來沒套中過大獎，朋友笑我手殘。但小朋友很愛，夜市裡家庭客多，攤位老闆通常會放水讓小孩開心。

興仁夜市也有賣衣服、飾品、家居用品的攤位，價格很便宜，T恤一件100元起，但品質參差不齊。我買過一件卡通T恤，洗兩次就褪色，所以現在只敢看不敢買。飾品攤比較推薦，項鍊、耳環樣式多，一個50元到200元，適合挑小禮物。

如果你喜歡挖寶，可以逛逛二手物攤位，偶爾會找到復古小物。但這些攤位不定時出現，得碰運氣。

Q: 興仁夜市有停車場嗎？
A: 有，夜市旁有私人停車場，但位置有限，週末常滿。建議搭大眾運輸或騎機車。

Q: 興仁夜市適合帶小孩去嗎？
A: 適合，夜市有遊戲攤和簡單小吃，但人多時要看好孩子。廁所稍微老舊，但還算乾淨。

Q: 興仁夜市和附近夜市比，有什麼特色？
A: 興仁夜市更本地化，價格實惠，遊客少。相比樂華夜市，這裡攤位更集中，走路不累。

Q: 夜市有素食選擇嗎？
A: 有，但不多，比如素食臭豆腐或蔬菜卷，建議先查攤位位置。

最後，興仁夜市是個充滿活力的地方，我去了不下十次，每次都有新發現。雖然有些小缺點，比如環境偶爾髒亂，但整體來說，值得一訪。如果你厭倦了觀光夜市的商業化，來興仁夜市感受地道台灣味吧。