說到蓮霧，很多人可能只覺得它是一種水分多的水果，但你知道蓮霧營養其實超豐富嗎？我記得第一次吃蓮霧是在台灣的夜市，那時只覺得它清脆爽口，後來才發現它的營養價值不容小覷。蓮霧原產於東南亞，在台灣種植得很普遍，尤其是屏東一帶，產季多在夏季。這種水果外觀像鈴鐺，顏色從粉紅到深紅都有，吃起來甜中帶酸，很適合天氣熱的時候解渴。

但蓮霧營養到底有哪些？為什麼它被稱為「水果中的營養寶庫」？這篇文章我會帶你深入探討，從基本成分到實際好處，甚至包括一些常見疑問。我自己平時會買蓮霧來吃，尤其是運動後，補充水分和維生素很方便。不過老實說，蓮霧的味道不是每個人都愛，有些人覺得太淡，但我個人挺喜歡的，尤其是冰過之後。

蓮霧，英文叫 wax apple 或 Java apple，是一種熱帶水果。在台灣，它幾乎隨處可見，價格也不算貴，一斤大概 50 到 100 台幣，看季節和品質。蓮霧的果肉多汁，口感清脆，甜度中等，熱量低，所以很多人拿它來當減肥零食。我常去傳統市場買，挑選時會選顏色鮮豔、表皮光滑的，避免有瘀傷的。

蓮霧的產地主要在台灣南部，像屏東、高雄，那裡的氣候適合種植。產季通常是 5 月到 9 月，這時候的蓮霧最新鮮。如果你沒吃過，建議先試試看，但別期望它像芒果那麼甜，蓮霧的風味比較清淡，適合喜歡清爽口感的人。

蓮霧營養的核心在於它的維生素和礦物質含量。根據農業委員會的資料，每 100 克蓮霧大概只有 25 大卡熱量，卻富含維生素 C、膳食纖維和鉀。這讓它成為低卡路里的健康選擇。我查過一些研究，蓮霧的維生素 C 含量比蘋果還高，這對免疫力很有幫助。

下面這個表格整理了蓮霧的主要營養成分，數據是參考台灣食品營養資料庫的，你可以快速比較。

從表格可以看出，蓮霧營養以維生素 C 和纖維為主，這對皮膚和消化很好。我個人覺得，吃蓮霧比喝果汁好，因為完整水果能保留更多營養。但要注意，蓮霧的糖分雖然不高，但糖尿病患者還是要適量。

促進消化和減肥

蓮霧營養中的膳食纖維能幫助腸道蠕動，預防便秘。我試過連續幾天吃蓮霧當點心，確實感覺排便順暢很多。而且因為熱量低，它很適合減肥族。但別指望光吃蓮霧就能瘦，還是要搭配運動。

增強免疫力和美容

維生素 C 是蓮霧營養的一大亮點，能抗氧化、減緩老化。我媽媽常說吃蓮霧皮膚會變好，這點我認同，尤其是夏天曬傷後，吃點蓮霧有舒緩效果。不過，效果不是立即的，需要長期堅持。

其他潛在好處

蓮霧營養還包括鉀，有助於調節血壓。但老實說，這方面證據不多，我覺得別過度神化它。蓮霧就是一種普通水果，當成日常補充還不錯。

要吃出蓮霧營養，方法很重要。我建議直接生吃，洗乾淨後連皮吃，因為皮也有營養。如果覺得味道淡，可以加點梅粉或檸檬汁，但別加太多糖，否則反而增加熱量。蓮霧也可以打成果汁，但纖維會流失，所以我偏好直接吃。

選擇蓮霧時，挑果實飽滿、顏色均勻的，避免軟爛的。保存的話，放冰箱可以延長新鮮度，大概能放 3-5 天。我常一次買多點，分裝冷藏，方便隨時取用。