說到台灣的夜市文化，三芝夜市絕對是個不能錯過的地方。你可能聽過士林夜市或饒河夜市，但三芝夜市有它獨特的魅力。今天，我就來分享我的經驗，帶你深入探索這個位於新北市三芝區的夜市。我第一次去三芝夜市是去年夏天，那時候朋友推薦說這裡的小吃很地道，不像觀光夜市那麼商業化。結果一去就愛上，現在偶爾還會特地跑一趟。

三芝夜市的位置在新北市三芝區中正路一帶，靠近三芝市民活動中心。它不像台北市的夜市天天開，每週只營業幾天，通常是星期五、星期六和星期日。這種限定感反而讓它更有吸引力，你不會看到人擠人到走不動的場景，比較適合慢慢逛。我記得第一次去的時候，還以為找錯地方，因為它規模不算大，但攤販都很集中，逛起來很輕鬆。

三芝夜市的歷史與特色

三芝夜市算是比較年輕的夜市，大概發展了十幾年吧。它最初是當地居民晚上聚集的地方，後來慢慢形成規模。這裡的攤販大多是小本經營，很多是家族傳承的老攤，賣的都是傳統台灣小吃，價格親民，味道地道。和三芝夜市相關的還有一個特色，就是它靠近北海岸，所以有些海鮮類小吃特別新鮮，像蚵仔煎或烤魷魚，都是現撈現做。

我個人覺得三芝夜市最棒的是它的氛圍，沒有太多觀光客，大部分是本地人。你可以聽到攤販用台語打招呼，那種親切感是其他夜市比不上的。不過，它也有缺點，比如攤位數量不多，如果你期待像士林夜市那樣上百家攤位，可能會有點失望。但反過來說，這樣反而可以專心吃幾樣經典東西，不用選擇困難。

三芝夜市必吃美食排行榜

來到三芝夜市，不吃點東西怎麼行？我整理了幾樣必吃的小吃，都是我自己試過覺得不錯的。當然口味這種事很主觀，但我盡量客觀分享。

• 臭豆腐：這是我每次去三芝夜市必點的。外酥內軟，配上酸甜泡菜，簡直絕配。推薦中正路入口那家「阿婆臭豆腐」，它炸得不會太油，而且辣椒醬是自己調的，很香。不過，如果你不喜歡發酵味，可能要先有心理準備，我有次帶國外朋友去，他就覺得味道太重。
• 蚵仔煎：三芝靠近海邊，蚵仔特別新鮮。我喜歡那家「海產粥」攤的蚵仔煎，蚵仔大顆，煎得邊緣脆脆的，醬料也不會太甜。一份大概60元，算合理。
• 大腸包小腸：糯米腸包著香腸，碳烤後香氣四溢。三芝夜市有好幾攤在賣，我偏愛「香腸伯」那家，因為他的香腸是自製的，肥瘦適中，不會太鹹。但要注意，這攤經常排隊，我上次等了快20分鐘。
• 鹽酥雞：台灣夜市的經典，三芝夜市的鹽酥雞攤位不多，但有一家叫「炸雞大王」的很不錯。它炸得酥脆，而且可以選配料，像甜不辣或芋粿。不過我有次覺得炸過頭，有點油，可能要看當天狀況。
• 珍珠奶茶：吃完鹹的總要喝點甜的。三芝夜市的珍珠奶茶攤位通常兼賣果汁，我推薦「鮮茶道」的奶茶，茶味濃，珍珠Q彈。但價格稍貴，一杯要50元上下。

除了這些，還有像烤玉米、刈包、肉圓等，都值得試試。我建議可以和朋友分著吃，這樣能嘗更多樣。三芝夜市的美食雖然種類不如大夜市多，但品質普遍不錯，很少踩雷。

三芝夜市美食攤位詳細列表

這個表格是我根據多次經驗整理的，價格可能會微調，但大致是這樣。三芝夜市的攤位變動不大，老攤居多，所以不用擔心找不到。

三芝夜市營業時間與最佳到訪時機

三芝夜市不是每天營業，務必確認時間再前往。通常是每週五、六、日的晚上6點到11點左右。但假日人會比較多，我建議星期五去，人潮適中，不用排太久。夏天時候，夜市會開到稍晚，大概11點半才慢慢收攤；冬天則可能早一點，10點多就變冷清。

有一次我星期天晚上去三芝夜市，結果遇到下雨，攤販提早收工，白跑一趟。所以最好出發前查一下天氣和最新公告，可以上三芝區公所的網站或社群媒體看看。三芝夜市雖然規模小，但管理還算不錯，環境整潔，不會像有些夜市地上油膩膩的。

交通指南：如何到達三芝夜市

三芝夜市位於新北市三芝區中正路，交通不算太方便，但還是有幾種方式。如果你從台北出發，最常見的是搭捷運到淡水站，然後轉乘公車。公車路線不少，像淡水客運的863、867路都有到三芝，在三芝區公所站下車，走路5分鐘就到夜市。車程大約30-40分鐘，票價一段票15元。

開車的話，可以走台2線（北部濱海公路），三芝夜市附近有幾個停車場，但假日車位難找。我記得有一次開車去，繞了快20分鐘才找到位子，而且停車費不便宜，一小時30元。所以除非你住附近，否則我建議搭大眾運輸工具，比較省事。

騎機車是另一個選擇，三芝夜市周邊有機車停車格，免費或收費的都有。但晚上光線較暗，要小心安全。整體來說，三芝夜市的交通不如市區夜市方便，但那種遠離塵囂的感覺反而加分。

公車路線詳細資訊

這表格是根據我的經驗整理，班次時間可能會調整，最好用手機APP如「台北等公車」查即時動態。三芝夜市周邊公車站牌明顯，不用擔心迷路。

我的個人經驗分享

三芝夜市周邊景點與活動

三芝夜市本身不大，但周邊有不少景點可以搭配遊玩。比如三芝淺水灣，距離夜市開車只要10分鐘，夏天可以去海邊走走。還有三芝名人文物館，展示當地歷史，免費入場。如果你白天就來，可以先逛這些地方，晚上再去夜市。

三芝夜市偶爾會有特別活動，像節慶時會有街頭表演或促銷。我去年中秋節去，就看到有攤位辦抽獎，氣氛很熱鬧。但這些活動不定時，最好出發前查一下三芝區公所的公告。三芝夜市的管理單位通常會貼海報在入口處，也可以留意。

比起其他夜市，三芝夜市多了一份鄉村風情，適合慢遊。如果你時間夠，甚至可以規劃一日遊，白天玩北海岸，晚上吃夜市。

常見問答：解決你的疑惑

總結：為什麼你該來三芝夜市

三芝夜市可能不是最華麗的夜市，但它的真實感讓我印象深刻。這裡沒有過度商業化，攤販親切，小吃實在。如果你厭倦了人擠人的觀光夜市，三芝夜市是個好選擇。當然，它有點遠，交通不算方便，但那份寧靜和在地味，是獨一無二的。

最後提醒，三芝夜市的最佳體驗方式是放慢腳步，別趕時間。試試看和攤販聊聊天，或許會發現更多故事。下次你有空，不妨來三芝夜市走走，說不定你也會愛上這裡。

三芝夜市，一個值得你親自探索的地方。