每次提到新竹，我第一個想到的就是城隍廟夜市。那裡不只是個吃東西的地方，根本是台灣小吃的活博物館。你可能會問，為什麼新竹城隍廟夜市這麼有名？說真的，我第一次去的時候也半信半疑，但走進去就被那股香氣勾住了。這裡不只是觀光客的聖地，連在地人都常來，因為東西實在太道地了。

新竹城隍廟夜市就圍著新竹都城隍廟展開，廟本身是二級古蹟，建於清朝，夜市則是自然形成的。白天是廟宇香火，晚上就變身美食戰場。這種混搭風格，全台灣大概沒幾個地方能比。我記得有一次週末晚上去，人擠到差點走不動，但為了那碗肉圓，還是拚了。

新竹城隍廟夜市的歷史與特色

新竹城隍廟夜市可不是突然冒出來的。它已經有超過百年的歷史了，最早是因為城隍廟香火鼎盛，周邊慢慢聚集了小販。時間一久，就變成現在這副熱鬧模樣。夜市的位置在新竹市北區，地址是新竹市北區中山路75號（城隍廟前），營業時間一般是從下午5點到晚上11點，但有些攤位會更早開或更晚收，週末更是人潮爆滿。

這裡的特色是什麼？我覺得是那種老台灣的味道。很多攤位都是傳承好幾代的，比如說「阿忠肉圓」，老闆從爺爺那輩就開始賣了。而且新竹城隍廟夜市的小吃，很多都是新竹特有，像米粉、貢丸這些，別的地方吃不到這麼正宗的。

必吃美食排行榜：新竹城隍廟夜市不能錯過的小吃

如果你問我新竹城隍廟夜市該吃什麼，我會說從這幾樣開始。我列了個排行榜， based on 我自己的胃和幾次踩點經驗。

除了這些，新竹城隍廟夜市還有其他寶藏，比如「柳家滷肉飯」，滷汁香濃，一碗才35元，超值。我上次去，忍不住吃了兩碗。但要注意，有些攤位cash only，記得帶現金。

為什麼新竹米粉這麼特別？

新竹的風大，曬出來的米粉就是不一樣，比較有嚼勁。在新竹城隍廟夜市，你幾乎每家賣米粉的都標榜自己是「正宗」。我試過好幾家，阿城號的確實不錯，湯頭是用大骨熬的，喝起來很順口。

交通指南：怎麼去新竹城隍廟夜市最方便？

新竹城隍廟夜市的位置算市中心，交通不難。如果你是開車，可以停附近的停車場，比如東門街停車場，但假日一位難求。我建議搭大眾運輸，省得找車位找到生氣。

• 火車：從新竹火車站走過來約10-15分鐘，出站後沿中正路直走就到了。
• 公車：搭新竹客運或市區公車，在「城隍廟」站下車，走路1分鐘。
• 高鐵：從高鐵新竹站轉乘接駁車或計程車，約20-30分鐘車程。

說實話，走路最舒服，新竹市區不大，邊走邊看街景也不錯。但夏天記得帶水，新竹有時候蠻熱的。

營業時間與最佳遊玩時機

新竹城隍廟夜市的營業時間彈性很大。大部分攤位從下午5點開始擺攤，到晚上11點左右收攤。但有些老店，像賣早餐的，早上就開了。週末人潮最多，如果你討厭排隊，建議平日晚上去。

我個人覺得傍晚6點到8點是黃金時段，天色漸暗，燈光亮起，很有氣氛。但如果你是想拍照，早一點去光線比較好。

個人經驗分享：在新竹城隍廟夜市踩過的雷與寶

我去了新竹城隍廟夜市不下十次，有些心得想分享。第一次去的時候，傻傻地跟著人潮排隊，結果吃到一家普普的蚵仔煎，後來才發現隔壁攤更好吃。所以，別光看排隊人龍，有時冷門攤位反而有驚喜。

另外，這裡的物價算中等，一頓吃下來大概200-300元就能飽。但有些觀光化攤位會貴一點，比如賣珍珠奶茶的，一杯要50元，我覺得不如去喝青草茶。

新竹城隍廟夜市的衛生條件還行，但畢竟是夜市，別期望太高。我習慣帶濕紙巾擦手，吃起來更安心。

為什麼我總會再回來？

說到底，新竹城隍廟夜市有種魔力。可能是那種懷舊感，也可能是美食太誘人。每次朋友問新竹哪裡好玩，我第一個就推這裡。當然，它不是完美無缺，人擠人的時候真的很阿雜，但那份熱鬧勁，別的地方還真替代不了。

最後提醒，夜市周邊有些小店賣伴手禮，像新竹特產的糕餅，可以順便帶點回家。總之，新竹城隍廟夜市絕對值得你專程來一趟，保證不會失望。