每次朋友來台北玩，第一句總是問：「今晚去哪個夜市？」說真的，臺北夜市多到選擇困難症發作，光是我自己去過的就不下十個。有些夜市名氣大但踩雷機率高，有些隱藏版連在地人都偷偷去。今天就把我這些年踩點的心得整理出來，從交通、必吃到省錢技巧，讓你一次搞定。

為什麼臺北夜市能紅到國外？

先說個小故事，去年帶日本朋友逛士林夜市，他看著蚵仔煎驚呼：「這怎麼跟動畫裡一模一樣！」其實臺北夜市的魅力不只是吃的，那種混著油煙味、人聲鼎沸的氛圍，根本是台灣文化的縮影。像饒河夜市的胡椒餅，攤位前永遠排長龍，但你咬下第一口就會懂——炭火香混著多汁肉餡，就算燙到舌頭也捨不得停。

不過也不是每個夜市都完美，像我就覺得通化夜市這幾年商業化太重，有些攤位價格漲得離譜。但整體來說，臺北夜市還是觀光客和本地人的最愛，關鍵是要找對時間和攤位。

十大臺北夜市特色排行榜

這表格是我根據食物種類、交通便利度和獨特性打的分數，滿分5顆星：

特別要提南機場夜市，雖然交通相對不便，但價格親民到讓人感動。上次點一碗虱目魚粥才50元，料多到快滿出來，難怪連附近住戶都天天報到。

士林夜市：觀光客首選但要注意地雷

士林夜市絕對是臺北夜市的代名詞，但你知道嗎？真正好吃的不在那個觀光夜市地下室！我建議從劍潭站出來後，直接往基河路的方向走，那邊有家「海友十全排骨」才是老字號，藥燉湯頭濃而不苦，冬天喝一碗整個人都暖起來。

至於豪大大雞排，老實說我覺得名氣大於實力，反而旁邊的「忠誠號蚵仔煎」更值得排隊。他們的蚵仔又大又新鮮，配上特調醬料，每次去必點。

饒河夜市：胡椒餅的戰爭

饒河夜市最有名的就是門口兩家胡椒餅——福州世祖和陳董。我兩家都吃過，個人偏愛陳董的多一點，因為餅皮更脆，肉餡的胡椒香氣更重。但朋友卻覺得世祖的蔥花放得多才夠味，這種事真的看個人喜好。

逛饒河記得留點肚子給後段的「施老闆麻辣臭豆腐」，他們的鴨血嫩到用筷子一夾就斷，麻辣湯頭是可以喝的那種，不會死鹹。上次帶不敢吃辣的朋友嘗試，她居然整碗吃完！

臺北夜市的隱藏版玩法

除了吃，其實夜市還有很多趣味。像我就很愛在臨江街夜市玩射氣球，老闆娘還會用台語跟你聊天；或是去寧夏夜市找那個賣糖葫蘆的老伯伯，他會教你怎麼挑最甜的番茄夾蜜餞。

如果想避開人潮，我推薦華西街夜市。雖然觀光客少，但那邊的蛇湯和鱉蛋超級特別（敢吃的話）。第一次去的時候差點被活蛇嚇到，但喝過湯後就改觀了——其實就像比較濃的雞湯啦！

交通攻略：捷運+YouBike最聰明

臺北夜市最大的優勢就是捷運幾乎都能到。但我要提醒，像士林這種大站，假日晚上回程可能要等好幾班車才擠得上去。這時候可以多走5分鐘到劍潭站搭車，人會少很多。

另外推薦用YouBike串聯夜市，比如從公館夜市騎到師大夜市只要10分鐘，沿途還能吹風看街景。不過記得先查好停車位，我有次在饒河夜市附近繞了20分鐘才找到空位，差點崩潰。

常見問題懶人包

最後分享一個慘痛經驗：有次在士林夜市買芒果冰，老闆說「特大碗100元」結果根本吃不完，還差點感冒。所以建議大家量力而為，臺北夜市的美食是永遠吃不完的，不如分多次慢慢探索。

對了，如果你問我個人最愛的臺北夜市？其實是下雨天的南機場夜市。人少少的，坐在攤位前吃熱呼呼的關東煮，看著雨滴從棚子邊緣滑落——這種感覺，比什麼米其林餐廳都還真實。