說起台灣的夜市文化，大家可能先想到台北的士林或台中的逢甲，但如果你問我哪裡有那種還沒被觀光客淹沒的寶藏夜市，我會毫不猶豫推薦員山夜市。位於宜蘭縣員山鄉的這個夜市，規模不算最大，但那股濃濃的在地味，真的會讓人想一逛再逛。我第一次去員山夜市是因為朋友帶路，當時還想說這鄉下地方有啥好玩，結果一試成主顧，現在只要去宜蘭，晚上有空就會繞過去走走。

員山夜市不是每天都有，通常只在每週五和週六晚上開張，從傍晚五點左右開始熱鬧到深夜十一點。地點就在員山鄉員山路一段附近，開車的話從宜蘭市區過來大概十五分鐘，算很方便。這裡的攤販很多都是老字號，一做就是二三十年，那種堅持傳統的味道，在現在連鎖化夜市越來越多的時代，顯得特別珍貴。

員山夜市必吃美食排行榜

來夜市當然要吃東西，員山夜市的美食選擇多到讓人選擇困難症發作。我整理了幾樣個人覺得不吃會後悔的，給大家參考一下。

另外，臭豆腐也是不能錯過。員山夜市的臭豆腐有兩種風格，一種是炸的，一種是蒸的。我偏愛炸的，尤其是一攤叫「員山香豆腐」的，他們的臭豆腐炸得金黃酥脆，配上泡菜一起吃，酸爽解膩。不過有個小缺點，就是油有時候感覺有點重，吃多了會膩，建議分著吃。

員山夜市美食熱門清單

除了這些，員山夜市還有很多隱藏版小吃，像是我最近發現的一攤「員山肉羹」，他們的肉羹湯頭清甜，肉塊給得大方，冬天喝一碗整個人都暖起來。不過要注意，有些攤位收得早，大概九點多就開始收了，所以建議早點去。

為什麼員山夜市的美食這麼吸引人？我覺得是因為很多攤位都堅持手工製作，像花生捲冰淇淋的花生糖是現磨的，香氣撲鼻，這在都市夜市很少見了。

怎麼去員山夜市？交通方式懶人包

員山夜市的位置在宜蘭縣員山鄉員山路一段，如果你是開車族，從台北過來的話，走國道五號下宜蘭交流道，接台7線往員山方向，大概再開十分鐘就會到。夜市附近有幾個停車場，但週末晚上通常一位難求，我建議可以停遠一點走過去，當作散步。

我第一次去員山夜市是開車，結果在附近繞了快二十分鐘才找到車位，後來學乖了，改騎機車去，方便很多。如果你從外地來，租機車也是不錯的選擇，宜蘭市區有很多租車行。

員山夜市周邊不算太熱鬧，但晚上路燈還算明亮，走路時注意安全就好。附近也有幾家便利商店，可以買個飲料邊走邊喝。

員山夜市的營業時間與實用貼士

員山夜市的營業時間是每週五和週六的晚上，大約從五點開始到十一點左右，但有些攤位可能會早點收，所以最好七點前到，選擇最多。下雨天的話，部分攤位可能不會出來，去之前如果天氣不穩，可以先打聽一下。

這裡的消費價格很親民，大部分小吃都在50到100元之間，兩個人逛下來，五百元就能吃很飽。我建議帶點現金，雖然有些攤位開始用行動支付，但還是現金最保險。

• 最佳時間：週五或週六晚上七點到九點，人潮適中。
• 必帶物品：現金、環保餐具（有些攤位提供但自備更環保）。
• 注意事項：停車較難，建議共乘或騎車；垃圾請丟垃圾桶，保持環境整潔。

員山夜市的環境比一些觀光夜市乾淨，但畢竟是露天，夏天蚊子有點多，記得噴防蚊液。我有一次穿短褲去，被叮了好幾個包，現在都學乖了穿長褲。

我的員山夜市遊玩經驗談

還記得去年夏天，我跟家人一起去員山夜市，那天下點小雨，人沒那麼多，反而逛得更舒服。我們從頭吃到尾，最驚豔的是那攤花生捲冰淇淋，老闆是個阿伯，一邊做一邊跟客人聊天，那種人情味真的沒話說。

不過也不是每次都完美，有一次週六去，人爆多，買什麼都要排隊，等蚵仔煎等了快二十分鐘，餓到差點發脾氣。所以如果你討厭人擠人，或許挑週五去會好點。

員山夜市讓我印象最深的是，這裡沒有過度的商業化，攤販都很實在。像有一攤賣烤玉米的，玉米是自家種的，烤起來特別香甜，價格又公道，這種品質在大都市夜市可能早就漲價了。

常見問題解答

員山夜市有素食選擇嗎？有的，雖然不多，但像烤玉米、水果攤或有些飲料店可以選，建議先問清楚。

員山夜市適合帶小孩去嗎？蠻適合的，路面平坦，攤位集中，不過人多的時候要牽好小孩，避免走散。

為什麼員山夜市只在週末開？因為平日人潮少，攤販成本考量，所以集中週末營業，這其實是台灣許多鄉間夜市的常態。

總的來說，員山夜市是個能體驗台灣地道夜市文化的好地方，如果你厭倦了觀光化的夜市，這裡絕對值得一訪。下次來宜蘭，別忘了把員山夜市排進行程裡，保證你不虛此行。