上次開車經過西螺大橋時順道去了西螺夜市，本來只想隨便買個宵夜，結果從頭走到尾花了兩小時，手上提滿大包小包。這個夜市和台北的觀光夜市不太一樣，沒有太多花俏的裝潢，但攤位都是扎扎實實的老字號，空氣中混著醬油香和油炸聲，讓人想起小時候跟阿嬤逛夜市的感覺。

西螺夜市的位置在雲林縣西螺鎮延平路和興農西路一帶，每週只有三天營業（星期五、星期六、星期日），從傍晚五點半左右開始擺攤，到晚上十一點逐漸收攤。如果你以為它只是個普通鄉鎮夜市，那可就錯了——光是賣醬油相關小吃的攤位就有十多家，還有不少是三代傳承的古早味。

為什麼西螺夜市值得專門跑一趟？

很多人可能會想：雲林不是還有其他更大夜市嗎？但西螺夜市有兩大無法替代的特色：一是醬油文化深耕，二是物價親民到讓人想搬家。這裡的攤販許多是西螺醬油工廠的直營點，像是丸莊醬油、瑞春醬油都有設攤，一碗普通的碗粿淋上西螺醬油，價格沒變卻瞬間升級成精品級小吃。

西螺夜市必吃美食排行榜

根據我多次實戰經驗和在地朋友的推薦，整理出這份清單。要注意的是，有些熱門攤位七點前就會賣完，建議逆向操作：先衝最想吃的，再慢慢逛其他攤。

交通方式實測比較

開車族從國道一號下西螺交流道後，約十分鐘可到達夜市區域，但週末停車格常滿位。我建議可以把車停到較遠的西螺農工附近（步行約10分鐘），避免卡在車陣中。搭大眾運輸的話，從西螺轉運站走過來約15分鐘，台西客運和日統客運都有班次。

最近一次帶台北朋友來，他們驚訝地說：「原來西螺夜市離交流道這麼近！還以為鄉下夜市都要開很久的山路。」其實西螺鎮的交通比想像中方便，只是公車班次較少，晚上回程要先查好末班車時間。

各交通工具優缺點分析

• 開車：機動性高，但週末停車位難找（免費停車場約200個車位，通常19:00前就滿）
• 機車：最推薦方式，夜市周邊有機車格，每小時10元
• 客運：適合從斗六、虎尾來的遊客，但末班車約21:30要留意
• 計程車：從西螺車站到夜市約100元，多人分攤划算

營業時間與最佳遊玩策略

西螺夜市官方營業時間是每週五、六、日的17:30-23:00，但實際狀況會因攤位而異。像我常買的那家炸粿攤，老闆說他通常22:40就開始收攤，因為要趕最後一班公車回莿桐鄉。建議抓18:00-21:30這個黃金時段，攤位全開且人潮還沒到最擁擠。

關於人潮分布，興農西路那段比較寬敞，推嬰兒車或輪椅較方便；延平路尾端有兒童遊戲區（撈金魚、彈珠台），帶小孩的家庭可以從那裡開始逛。如果想避開排隊人潮，試試看這個動線：先從延平路頭吃到底，再繞回來買要帶回家的東西。

常見問題一次解答

最後分享個小發現：西螺夜市有些攤位接受LINE Pay了（雖然還是現金為主），對習慣電子支付的人算是好消息。不過我還是喜歡用現金，拿零錢給老闆時順便聊兩句，有時還會多送一塊豆干呢。

對了，如果你打算買醬油當伴手禮，瑞春攤位有賣小瓶裝的醬油膏（50元），適合帶上飛機。上次日本朋友來，一口氣買了十瓶，說比他們在百貨公司買的日本醬油還香。這或許就是西螺夜市的魅力吧——看似平凡，卻藏著讓人想一再回味的細節。