說起中壢新明夜市，我可是有滿滿的回憶。第一次去是幾年前跟朋友瞎逛，結果一試成主顧，現在幾乎每月都會報到。這個夜市位於桃園市中壢區新明路，規模不算最大，但熱鬧程度絕對是數一數二。你可能會問，中壢新明夜市到底有什麼魅力？讓我慢慢告訴你。

夜市從傍晚五點多開始擺攤，一路熱鬧到午夜。我特別喜歡週五晚上去，人潮多但不至於擠到走不動。攤位種類超多，從小吃、遊戲到服飾都有，但美食絕對是主角。記得有一次，我為了吃一家有名的臭豆腐，排了半小時隊，結果發現味道普通，有點小失望。但整體來說，中壢新明夜市還是值得一再探索。

夜市基本資訊與歷史背景

中壢新明夜市就坐落在中壢區的新明路上，具體來說是從中央西路延伸到延平路這段。交通很方便，開車的話可以停附近的付費停車場，但假日一位難求，我建議搭大眾運輸。夜市歷史蠻久了，聽說從民國70年代就開始形成，慢慢發展成現在的樣子。攤販大多是老字號，有些甚至傳了兩三代。

營業時間方面，平常日是下午五點到晚上十一點左右，假日會延長到凌晨十二點。不過有些攤位收得早，比如賣熱食的可能十點多就開始收，想吃得趁早。我第一次去時沒搞清楚時間，晚上十點半才到，結果好多想吃的都收攤了，只好下次再來。

美食排行榜：必吃攤位與隱藏版推薦

中壢新明夜市的美食多到讓人選擇困難，我整理了一份必吃清單， based on 我個人的無數次踩點經驗。下面這個表格列出我心中的TOP 5，價格都是台幣，僅供參考，實際可能微調。

除了這些，中壢新明夜市還有一些隱藏版美食，比如轉角處的潤餅捲，阿姨包料不手軟，我每次必點。但要注意，有些攤位衛生條件普通，像我吃過一家鹽酥雞，油味有點重，後來就不太敢買。整體來說，美食水準中上，價格合理，適合預算有限的學生或家庭。

個人最愛攤位深度體驗

我特別想聊聊阿嬤古早味蚵仔煎。這家攤位在中壢新明夜市開了超過二十年，阿嬤本人還在顧攤，手藝沒話說。蚵仔煎的粉漿比例剛好，邊緣煎得脆脆的，裡面卻保持軟嫩。醬料是自家調的，帶點甜辣味，很開胃。不過，我有次帶朋友去，他覺得蚵仔有點少，可能要看當天進貨。價格一份70元，在夜市裡算中等，但我覺得值回票價。

另一個讓我驚豔的是珍奶兄弟的珍珠奶茶。他們家用的是鮮奶，不是奶精，喝起來比較健康。珍珠煮得恰到好處，不會太軟或太硬。我通常點半糖，甜度剛好。缺點是人多時要等十分鐘以上，但邊等邊看夜市人來人往，也是種樂趣。

交通指南：如何輕鬆到達中壢新明夜市

中壢新明夜市的交通算便利，無論開車或搭車都行。地址是桃園市中壢區新明路（介於中央西路與延平路之間），開車的話，附近有幾個付費停車場，比如新生停車場，每小時30元，但假日經常滿位。我曾經繞了二十分鐘才找到車位，所以建議搭大眾運輸。

公車是最方便的選擇，你可以搭中壢客運或桃園客運的路線，在「新明路口」站下車，走幾步就到。從中壢火車站過來，搭公車約十分鐘，走路則要二十分鐘左右。我第一次去時用Google地圖導航，結果走錯路，多繞了一圈。後來學乖了，直接問當地人，他們都很熱心指路。

營業時間與最佳造訪時機

中壢新明夜市的營業時間是週一到週日下午五點至晚上十一點，假日延長到凌晨十二點。但攤位陸續收攤，熱門美食可能十點前就賣完。我建議週二到週四晚上七點到九點去，人潮適中，不用排太久。

天氣好的時候最舒服，下雨天有些攤位會休息。記得有次冬天去，飄著細雨，人少很多，但美食照樣好吃，別有一番風味。如果你怕擠，避開週五週六晚上，那時人潮爆滿，走路都得側身。

周邊景點與住宿推薦

逛完中壢新明夜市，如果還有體力，可以順便去中壢火車站附近的商圈走走，那邊有百貨公司和咖啡廳。住宿的話，夜市周邊有幾家平價旅館，比如中壢旅店，一晚約1500元起，走路十分鐘可到夜市。但我住過一次，隔音不太好，夜市聲音會傳進來，淺眠的人可能得考慮遠一點的選擇。

中壢新明夜市附近也有公園，適合吃完散步消化。整體來說，這裡不只夜市好玩，周邊配套也不錯。

常見問題解答

中壢新明夜市有停車場嗎？

有，但數量有限。新生停車場是最近的，每小時30元，假日經常滿位。我建議搭公車或騎機車，機車停車格較多，一次20元。

夜市適合帶小孩去嗎？

還行，但要注意人潮。遊戲攤位蠻多的，小孩會喜歡，但衛生間較少，最好先準備。我帶侄子去過，他玩得很開心，但吃完東西得小心垃圾處理。

中壢新明夜市的美食有素食選擇嗎？

有，但不多。幾家攤位像潤餅捲或水果攤有素食，但建議先問清楚。我素食朋友去過，覺得選擇偏少，可能得自備一些。

總的來說，中壢新明夜市是桃園夜生活的亮點，美食多、氣氛熱鬧。雖然有些小缺點，但整體體驗很棒。下次你去中壢，不妨親自走一趟，發掘屬於自己的口袋名單。