說到台灣夜市，台南絕對是美食天堂中的王者。我每次去台南，總會忍不住跑好幾個夜市，從花園夜市到武聖夜市，每個都有獨特的魅力。但你知道嗎？台南夜市這麼多，該怎麼選才不會踩雷？這篇台南夜市推薦文，就是我這個夜市控的真心分享，幫你避開人擠人的陷阱，找到真正好吃的東西。

為什麼台南夜市這麼吸引人？

台南夜市和其他縣市最大的不同，就是那種濃濃的古早味。很多小吃都是傳了好幾代，像是虱目魚粥、擔仔麵，你在台北吃到的可能就是改良版，但在台南，味道就是原汁原味。我記得有次在花園夜市買了一份鱔魚意麵，老闆炒得鍋氣十足，酸甜醬汁裹著彈牙的麵條，到現在想起來還會流口水。

不過，台南夜市也不是完美無缺。有些夜市衛生環境普普，尤其是下雨天後，地面會有點黏膩，建議穿好走的鞋子。另外，停車永遠是個問題，我通常會騎機車或搭公車去，開車的話可能要找周邊停車場，費點功夫。

台南夜市推薦清單：在地人帶路

台南夜市推薦名單中，這幾個是我個人最常去的，各有特色。如果你時間有限，我會建議先衝花園夜市和大東夜市，這兩個規模大、選擇多，適合第一次來的人。

花園夜市：台南夜市之王

花園夜市絕對是台南夜市推薦的首選，占地超大，有超過三百個攤位。營業時間是每週四、六、日晚上六點到凌晨一點，地址在台南市北區海安路三段。這裡的必吃小吃很多，像是二師兄滷味、阿美芭樂，但我最愛的是那家現烤骰子牛，肉汁噴香，一份大概80元，雖然不便宜，但值得一試。

大東夜市：美食集中營

大東夜市在台南市東區林森路二段，每週一、二、五晚上六點到十一點營業。這裡的攤位比較集中，走起來沒那麼累。推薦一定要吃看看陳記麻辣鴨血和白糖粿，尤其是白糖粿，炸得外酥內軟，灑上花生粉，一份才30元，我每次去都會買兩份。

不過，大東夜市的動線有點亂，攤位擠在一起，如果推嬰兒車會比較麻煩。我帶小孩去的時候，通常會選週一，人少一點。

武聖夜市：老字號的懷舊風

武聖夜市的缺點是規模較小，攤位選擇沒那麼多，但好處是不用擠到崩潰。如果你討厭人擠人，這是我很推的台南夜市推薦選擇。

台南夜市美食必吃排行榜

台南夜市推薦小吃太多了，我整理了一個排行榜，幫你快速鎖定目標。這些都是我吃過三次以上的攤位，品質比較穩定。

這個排行榜純屬個人偏好，你可能會有不同意見。像我覺得棺材板贏過鱔魚意麵，但我的朋友就說鱔魚意麵才是台南靈魂小吃。總之，多試幾家準沒錯。

台南夜市交通與實用資訊

台南夜市推薦行程中，交通是很多人頭痛的問題。台南夜市大多在市區，但停車位少，我強烈建議搭大眾運輸。以下是一些實用 tips：

• 公車：台南市公車有「夜市專車」路線，例如從台南火車站搭0左路可到花園夜市，車程約20分鐘，票價一段18元。班次不算密集，最好先查時刻表。
• 機車：租機車最方便，一天約300-400元。夜市周邊有付費停車場，但經常客滿，我通常會停遠一點走過去。
• 計程車：從市區到夜市，車資大概100-150元，適合多人分攤。

另外，夜市營業時間要注意，像花園夜市只有四、六、日開，別白跑一趟。我曾經週五衝去花園夜市，結果撲空，只好改吃牛肉湯安慰自己。

結語：我的台南夜市推薦心法

寫這篇台南夜市推薦文，其實就是把我踩過的雷和挖到的寶分享出來。台南夜市真的太多好東西，但關鍵是別貪心，一次鎖定幾樣小吃慢慢吃。最後再強調一次，花園夜市、大東夜市、武聖夜市這三家是我的TOP 3台南夜市推薦，你去台南絕對不能錯過。

對了，如果你有發現其他隱藏版夜市，歡迎跟我分享。夜市這種東西，永遠有驚喜等著我們去發掘。