說到台灣的夜市文化，八德興仁夜市絕對是桃園人私藏的口袋名單。我記得第一次去的時候，還差點迷路，因為夜市規模比我想像中大得多，攤位密密麻麻的，從傳統小吃到創意料理應有盡有。如果你還沒去過，真的該找個時間體驗一下那種熱鬧氛圍。

八德興仁夜市位於桃園市八德區興仁路二段，具體地址是興仁路二段和長興路交叉口一帶。這裡不是那種觀光客爆滿的地方，反而多了一種在地生活的親切感。我個人偏愛週五晚上去，人潮剛好，不會擠到走不動。

八德興仁夜市的基本資訊與交通指南

要逛八德興仁夜市，先搞清楚怎麼去最方便。我自己通常是開車，但停車位有點難找，尤其是週末。夜市周邊有幾個付費停車場，像興仁公園旁邊的停車場，一小時大約30元，走過去夜市只要5分鐘。

大眾運輸路線詳細解析

如果你搭公車，可以坐桃園客運的【1路】或【GR】線，在「興仁路口」站下車，步行3分鐘就到。從桃園火車站過來的話，車程大概20分鐘，班次還算密集。上次我朋友從台北來，直接搭台鐵到桃園站再轉公車，他說這樣比開車輕鬆多了。

八德興仁夜市的營業時間是每週二、五、六的傍晚5點到晚上11點。要注意的是，週六人最多，攤位也最齊全，但如果你討厭排隊，週二去會悠閒很多。我有次週二去，買牛排不用等，簡直像VIP。

八德興仁夜市美食攤位深度評比

來八德興仁夜市，不吃對不起自己。我整理了幾家我常吃的攤位，有些是地雷，有些則是回購N次的好味道。

除了表格裡的，還有一家「阿忠燒烤」是我的最愛，他們的烤雞翅醃得很入味，一支35元，每次去至少買兩支。不過老闆動作慢，要有耐心等。

八德興仁夜市的美食攤位超過100家，從主食到甜點都有。我建議先繞一圈再決定吃什麼，不然很容易飽了才看到更想吃的。像我有次一開始就買了章魚燒，結果後來看到鐵板牛排更誘人，但肚子已經裝不下了。

隱藏版小吃清單

• 「無名肉圓」：在夜市後段，皮Q餡多，一顆40元，但只收現金。
• 「彩虹棉花糖」：小朋友最愛，一支60元，適合拍照，但甜到蛀牙。
• 「麻辣鴨血煲」：冬天吃超暖，小辣就很有感，一份80元，湯頭可以續。

購物與娛樂攤位探索

八德興仁夜市不只有吃的，還有很多賣衣服、飾品、手機殼的攤位。我買過一件199元的T恤，品質意外地好，穿了一年還沒變形。但鞋子類就要小心，有次買了雙涼鞋，穿兩次就開口笑。

娛樂方面，有套圈圈、射氣球這些傳統遊戲，一次50元，獎品大多是娃娃或小玩具。我玩過射氣球，老闆會偷偷調整難度，所以別太認真，當作趣味就好。

夜市中段有一攤「現撈金魚」，小朋友很愛，但我覺得魚缸有點擠，看了不太舒服。如果你是動物愛好者，可能繞過比較好。

八德興仁夜市常見問題解答

八德興仁夜市整體來說是個適合家庭或朋友聚餐的地方，雖然有些小缺點，但美食的CP值很高。我平均一個月會去一次，每次都有新發現。

最後提醒，夜市周邊住宅區多，晚上10點後盡量降低音量，才不會吵到住戶。下次你去八德興仁夜市，不妨試試我推薦的攤位，也分享你的心得給我吧！